Elena: Torta de vainilla rellena de arequipe cubierta de crema batida.

En honor a mi madre; Martha Elena (así, sin H), amante de nuestra torta de vainilla (levemente húmeda), rellena de arequipe, cubierta de crema batida. Es ella quien se come todos los recortes de torta con un puntico de arequipe acompañados de un buen tintico. ¡Ama tanto esta torta como yo la amo a ella!